MacBook Air Mid 2012にはリカバリUSBメモリは付属しません。
SSDにあるパーテョションにリカバリ領域があり、⌘＋Rとかで起動してそこからリカバリできます。
んが、何となく緊急用のUSBメモリはあったほうがよいので（気分的に）作成してみます。
リカバリUSB作成に使うソフトは、Appleからダウンロード。
こちらのページから辿れます。
行き着く先は一見Lion用ツールのページですが、Mountain Lionでも使えるようです。
あとは、1GB以上のUSBメモリを準備して、実行するだけです。
20分程度で完了すると思います。